Monday, 16 October, 2017 | ১ কার্তিক ১৪২৪ বঙ্গাব্দ |
সংবাদ শিরোনাম
মেয়রের নির্দেশে নামাজের সময় দোকানপাট বন্ধ  » «   ভূটানের রাষ্ট্রদূতের সাথে সিলেট চেম্বার নেতৃবৃন্দের মতবিনিময় অনুষ্ঠিত  » «   টিলাগড়ে ছাত্রলীগকর্মী খুন  » «   নগরীর ফুটপাত দখলদারের তালিকা আদালতে জমা দিলেন মেয়র  » «   গোয়াইনঘাটে হত্যার ঘটনায় গ্রেফতার ৪  » «   বড়লেখায় এক রশিতে প্রেমিক-প্রেমিকার ঝুলন্ত মরদেহ  » «   ‘মেহেদী কাবুল একজন দক্ষ সংগঠক’  » «   আম্বরখানায় ছাত্রলীগ পরিচয় দিয়ে ব্যবসা প্রতিষ্ঠানে তালা  » «   জিয়াউর রহমান দেশে বহুদলীয় গণতন্ত্র প্রবর্তন করেন: সিইসি  » «   বিরল রোগে আক্রান্ত নবীগঞ্জের তাহমিনা বাঁচতে চায়  » «   দৃষ্টি প্রতিবন্ধীদেরকে নিরাপদে পথ চলার ব্যবস্থা করতে হবে:জেলা প্রশাসক  » «   নগরীর মধুশহিদ এলাকায় ছাত্রলীগের দুই গ্রুপের সংঘর্ষ  » «   রোহিঙ্গা মুসলিমদের নিয়ে এ কি বললেন মিয়ানমারের মন্ত্রী!  » «   এক জেলায় ৮ নারী ইউএনও  » «   ইসলামের পথে পাকিস্তানি অভিনেত্রী  » «  
Advertisement
Advertisement

বেকিং ছাড়াই যেভাবে তৈরি করবেন কেক!

দৈনিকসিলেটডেস্ক:ডেজার্ট ছাড়া কী আর কোন পার্টি কিংবা গেট টুগেদার জমে? ডিনারে যদি বন্ধুদের আজ দাওয়াত করে থাকেন, তাহলে ঝটপট তৈরি করে ফেলুন মজাদার ‘নো বেক চিজকেক’। রেসিপির নাম শুনেই হয়তো বুঝতে পারছেন এর বিশেষত্ব কী। এই রেসিপির বিশেষত্ব হলো কোন রকম ওভেনের দরকার হবেনা এ কেক বানাতে। চলুন তবে এ মজাদার কেকের রেসিপি জেনে আসা যাক-

চিজকেকের উপকরণসমূহঃ

২ প্যাকেট গ্রাহাম ক্র্যাকারস,

১১ টেবিল চামচ মেল্টেড মাখন,

২ টেবিল চামচ চিনি,

২৮ আউন্স ক্রিম চিজ,

১১৪ আউন্স কনডেন্সড মিল্ক,

১\৪ কাপ লেবুর রস,

১ চা চামচ ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট।

চিজকেক বানানোর প্রণালীঃ

১। গ্রাহাম ক্র্যাকারস একটি জিপলক ব্যাগে রেখে মিহিভাবে গুঁড়ো করে নিন,

২। এবার একটি মাঝারি আকারের বাটিতে রাখুন। চিনি ও মাখন মিশিয়ে ভালোভাবে নাড়তে থাকুন,

৩। একটি প্যানে সুন্দরভাবে বিছিয়ে ফেলুন মিশ্রণটি এবং দশ মিনিট ঠাণ্ডা করার জন্য ফ্রিজে রাখুন,

৪। এবার চলুন ফিলিং তৈরি করা যাক। ইলেকট্রিক মিক্সার মাঝারি তাপে দিয়ে বড় একটি বাটিতে ক্রিম চিজ ফেটে নিন। এবার একে একে কনডেন্সড মিল্ক, লেবুর রস ও ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট দিয়ে মেশাতে থাকুন,

৫। পুরো ফিলিংটি এবার ক্রাস্টের উপর ঢালুন। প্লাস্টিক দিয়ে সুন্দরভাবে মুড়ে দিন এবং আড়াই-তিন ঘণ্টার জন্য ফ্রিজে রেখে দিন,

৬। কিছুক্ষণ পর প্যানের ঢাকনা খুলে চিজকেক পরিবেশন করুন।

এবার দেখা যাক ভিন্নতাগুলোঃ

ক্রাস্ট বানানোর দরকার নেই। চিজকেক ফিলিং দিয়েই এবার একটি নতুন ধরনের ‘লেয়ার কেক’ বানিয়ে ফেলুন। ফিলিং গুলো মিশিয়ে গ্লাসে পুরে দিন। এবার চকোলেট কিংবা ভ্যানিলা ওয়েফার এবং টাটকা ফল দিয়ে সাজিয়ে ফেলুন। ত্রিশ মিনিটের জন্য ফ্রিজে রেখে দিন এবং অতঃপর পরিবেশন করুন।

সবার বন্ধু দিবস কাটুক পরম নির্ভরতার সঙ্গে। শুভেচ্ছা সবাইকে।

সূত্র: মার্থা স্টুয়ার্ট

© সর্বস্বত্ব স্বত্বাধিকার সংরক্ষিত
দৈনিক সিলেট ডট কম
২০১১

উপদেষ্টা: ড.এ কে আব্দুল মোমেন
সম্পাদক: মুহিত চৌধুরী
অফিস: ২৬-২৭ হক সুপার মার্কেট, জিন্দাবাজার সিলেট
মোবাইল : ০১৭১ ২২ ৪৭ ৯০০,  Email: dainiksylhet@gmail.com

Developed by: