হার্টের রোগীদের জন্য ইফতার হওয়া উচিত নিয়ন্ত্রিত, কম তেল-লবণযুক্ত ও সুষম। কারণ দীর্ঘ সময় রোজার পর হঠাৎ ভারী ও অস্বাস্থ্যকর খাবার হৃদ্যন্ত্রের ওপর চাপ বাড়াতে পারে। তাই ইফতারে এই ৪ ধরনের খাবার এড়িয়ে চলাই ভালো—
১️. অতিরিক্ত ভাজাপোড়া: পেঁয়াজু, বেগুনি, পুরি, সমুচা—তেলে ভাজা এসব খাবারে ট্রান্স ফ্যাট ও স্যাচুরেটেড ফ্যাট বেশি থাকে। এতে কোলেস্টেরল বাড়ে, রক্তনালীতে ব্লক তৈরির ঝুঁকি বাড়ে।
২️. অতিরিক্ত লবণযুক্ত খাবার: চানাচুর, আচার, প্রসেসড খাবার বা বেশি লবণ দেওয়া তরকারি রক্তচাপ বাড়াতে পারে। উচ্চ রক্তচাপ হার্টের রোগীদের জন্য বড় ঝুঁকি।
৩️. অতিরিক্ত মিষ্টি ও শরবত: রোজার পর অনেকেই বেশি মিষ্টি, জিলাপি বা চিনিযুক্ত শরবত খান। এতে রক্তে শর্করার হঠাৎ বৃদ্ধি হৃদ্যন্ত্রের ওপর চাপ ফেলে, বিশেষ করে যাদের ডায়াবেটিসও আছে।
৪️. লাল মাংস ও ভারী কোরমা: গরু বা খাসির চর্বিযুক্ত মাংস দ্রুত হজম হয় না এবং রক্তে খারাপ কোলেস্টেরল বাড়াতে পারে। ফলে হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি বেড়ে যায়।
তাহলে কী খাবেন?
১. খেজুর ১–২টি ও পানি দিয়ে ইফতার শুরু
২. ফল, সবজি, ছোলা (কম লবণ)
৩. গ্রিল/সেদ্ধ মাছ বা মুরগি
৪. লেবু-পানি বা কম চিনি শরবত
৫. অল্প পরিমাণ ব্রাউন রুটি বা লাল চাল