শের-ই-বাংলা ইন্ডিয়ান টেকঅ্যাওয়ে টানা তিন বার ‘এআরটিএ’ অ্যাওয়ার্ডস পেলো

শের-ই-বাংলা ইন্ডিয়ান টেকঅ্যাওয়ের পক্ষে অ্যাওয়ার্ডস গ্রহন করছেন আরিফ আলী এবং লাবিব মাহমুদ চৌধুরী

লন্ডনের কেন্টে চার রেস্টুরেন্ট ‘এশিয়ান রেস্টুরেন্ট অ্যান্ড টেকঅ্যাওয়ে অ্যাওয়ার্ডস ২০২৫’-এ সেরার স্বীকৃতি পেয়েছে। রেস্টুরেন্ট গুলো হলো। শের-ই-বাংলা ইন্ডিয়ান টেকঅ্যাওয়ে, দ্য বোম্বে সোয়ানলি, দ্য বোম্বে অরপিংটন এবং স্পাইস ভিলেজ ইন্ডিয়ান রেস্টুরেন্ট।
লন্ডনের হিলটন পার্ক লেন হোটেলে সোমবার (৬ অক্টোবর) অনুষ্ঠিত হয় মর্যাদাপূর্ণ এশিয়ান রেস্টুরেন্ট অ্যান্ড টেকঅ্যাওয়ে অ্যাওয়ার্ডস (ARTA) ২০২৫।

“কারি অস্কারস” নামে খ্যাত এই পুরস্কার প্রদান অনুষ্ঠানটি যুক্তরাজ্যের প্যান-এশিয়ান রন্ধনশৈলীর উৎকর্ষ ও বৈচিত্র্যকে স্বীকৃতি দেয়। এ বছর অনুষ্ঠানে অংশ নেন দেশের শীর্ষস্থানীয় রেস্টুরেন্ট মালিক, সংসদ সদস্য, সেলিব্রিটি ও টেলিভিশন তারকারা।

কেন্টের চারটি পুরস্কারপ্রাপ্ত রেস্টুরেন্ট:
শের-ই-বাংলা ইন্ডিয়ান টেকঅ্যাওয়ে, লংফিল্ড – কেন্ট টেকঅ্যাওয়ে অব দ্য ইয়ার।
গুণমান, প্রাচুর্যপূর্ণ পরিবেশন ও ঐতিহ্যবাহী বাঙালি-ভারতীয় রান্নার অনন্য সমন্বয়ের জন্য প্রশংসিত শের-ই-বাংলা ইন্ডিয়ান টেকঅ্যাওয়ে লংফিল্ডে স্থানীয়দের আস্থার প্রতীক হয়ে উঠেছে।
বছরের পর বছর ধরে স্বাদ ও মান বজায় রেখে এই পরিবারভিত্তিক প্রতিষ্ঠানটি এখন লংফিল্ডের অন্যতম সেরা টেকঅ্যাওয়ে হিসেবে স্বীকৃতি পেয়েছে।

পুরস্কার প্রাপ্তির পর প্রতিক্রিয়ায় শের-ই-বাংলা ইন্ডিয়ান টেকঅ্যাওয়ের অন্যতম স্বত্বাধিকারী সিলেটের মুমিত আহমদ চৌধুরী বলেন,

“এই অর্জন শুধু আমাদের নয় — এটি শের-ই-বাংলা পরিবারের প্রতিটি সদস্যের কঠোর পরিশ্রম, আন্তরিকতা ও নিষ্ঠার ফসল।
আমাদের স্টাফদের অক্লান্ত প্রচেষ্টা এবং গ্রাহকদের ভালোবাসাই আমাদের এগিয়ে যাওয়ার প্রেরণা। আমি আন্তরিকভাবে তাদের প্রতি কৃতজ্ঞ, যারা প্রতিদিন পরিশ্রম করে এই স্বপ্নকে বাস্তবে রূপ দিয়েছেন।”
তিনি আরও বলেন,“আমরা সবসময় চেষ্টা করেছি গ্রাহকদের কাছে ঘরোয়া স্বাদ, মানসম্পন্ন খাবার এবং উষ্ণ আতিথেয়তা পৌঁছে দিতে।এই পুরস্কার আমাদের সেই প্রতিশ্রুতিকেই আরও দৃঢ় করেছে।”

দ্য বোম্বে, অরপিংটন – কেন্ট রেস্টুরেন্ট অব দ্য ইয়ার
গ্রিন স্ট্রিট গ্রিনে অবস্থিত পারিবারিক রেস্টুরেন্ট দ্য বোম্বে ১৯৮৪ সাল থেকে স্থানীয়দের প্রিয়।
ঐতিহ্যবাহী ভারতীয় খাবারের স্বাদ ও উজ্জ্বল পরিবেশের কারণে এটি কেন্ট অঞ্চলে জনপ্রিয়তার শীর্ষে রয়েছে।

দ্য বোম্বে, সোয়ানলি – নিউকামার অব দ্য ইয়ার
অরপিংটনের সহোদর রেস্টুরেন্ট দ্য বোম্বে সোয়ানলি ২০২৫ সালের বসন্তে যাত্রা শুরু করে।
খোলার অল্প সময়ের মধ্যেই এটি আধুনিক পরিবেশ, উন্নতমানের খাবার ও গ্রাহকসেবার মাধ্যমে স্থানীয়দের মন জয় করে নেয়। প্রথম বছরেই অর্জন করে ‘নিউকামার অব দ্য ইয়ার’ খেতাব।

স্পাইস ভিলেজ ইন্ডিয়ান রেস্টুরেন্ট, লংফিল্ড – কেন্ট শেফ অব দ্য ইয়ার
লংফিল্ডের আরেক গর্ব স্পাইস ভিলেজ ইন্ডিয়ান রেস্টুরেন্ট।
এর প্রধান শেফ ‘কেন্ট শেফ অব দ্য ইয়ার’ পুরস্কার পেয়েছেন উদ্ভাবনী রান্না, মসলার সৃজনশীল ব্যবহার ও ঐতিহ্যের প্রতি শ্রদ্ধাশীল রন্ধনদর্শনের জন্য।

‘এশিয়ান রেস্টুরেন্ট অ্যান্ড টেকঅ্যাওয়ে অ্যাওয়ার্ডসএর প্রতিষ্ঠাতা মোহাম্মদ মুনিম বলেন,
“ ‘এশিয়ান রেস্টুরেন্ট অ্যান্ড টেকঅ্যাওয়ে অ্যাওয়ার্ডস ২০২৫-এর সকল বিজয়ী ও চূড়ান্ত প্রতিযোগীদের আন্তরিক অভিনন্দন। যুক্তরাজ্যের আতিথেয়তা শিল্পে এশিয়ান রেস্টুরেন্ট ও টেকঅ্যাওয়েগুলো কেবল খাবার নয়, বরং ব্রিটেনের বহুসাংস্কৃতিক ঐতিহ্যের প্রতীক।”
এই আয়োজনের কৌশলগত অংশীদার ছিল ChefOnline, এবং পৃষ্ঠপোষক হিসেবে ছিল DNA Payments, Super Pollo, Work Permit Cloud, ও Cobra Beer।
‘এশিয়ান রেস্টুরেন্ট অ্যান্ড টেকঅ্যাওয়ে অ্যাওয়ার্ডস যুক্তরাজ্যের একমাত্র আনুষ্ঠানিক পুরস্কার, যা গ্রাহকদের মতামতের ভিত্তিতে প্যান এশিয়ান রন্ধনশিল্পের সেরা প্রতিষ্ঠানগুলোকে সম্মানিত করে।

ডিএস/এমসি